VBM, или Vibiemme, — выдающийся итальянский бренд, известный своими высококачественными эспрессо-машинами и запасными частями к ним. Основанная несколько десятилетий назад в Италии, компания VBM стала синонимом мастерства и инноваций в кофейной индустрии. Стремление бренда к совершенству завоевало ему постоянных поклонников как среди любителей кофе, так и среди профессионалов.

История VBM

История компании VBM началась с неустанного стремления к совершенству в технологии приготовления эспрессо. За эти годы компания накопила богатое наследие, отражающее ее приверженность качеству и производительности. Машины VBM славятся своей точной конструкцией, которая обеспечивает стабильные результаты приготовления и исключительный вкус кофе.

Популярные модели компания

VBM предлагает широкий ассортимент моделей, которые подходят как для домашних пользователей, так и для коммерческих заведений. Среди известных кофемашин есть:

Vibiemme Domobar Super:

Эта модель, известная своими исключительными возможностями приготовления и классическим дизайном, пользуется популярностью у домашних бариста.

VIBIEMME LOLLO XL

Кофемашина VIBIEMME LOLLO XL с четырьмя вариантами приготовления кофе в каждой группе.

• Паровые краны: 2
• Кран горячей воды: 1
• Бойлер: 5, 12 и 15 литров / Насос высокого давления PROCON
• Вес: 75 и 85 кг
• Качество исполнения: Хром и нержавеющая сталь. В 1, 2 и 3 группах
• Напряжение: 220 и 380 вольт
• Мощность: 1800, 4000 и 5000 Вт
• Габариты (ВхШхГ): 520 x 730 x 535 мм, 520 x 900 x 535 мм

VIBIEMME REVOLUTION

• Паровой кран: 2
• Кран горячей воды: 1
• Бойлер: 11 и 15 литров / Насос высокого давления PROCON
• Вес: 70 и 85 кг
• Мощность: 4000 и 5000 Вт
• Качество исполнения:: Хром с черным или серебристым покрытием и нержавеющая сталь. В 2- и 3-групповом исполнении.
• Напряжение: 220 или 380 вольт
• Размеры (Ш*В*Г):   750x550x600 мм         900 x 590 x 530 мм

VIBIEMME CUBE — ELETTRONICA

Компания VIBIEMME предлагает кофемашину с современным дизайном.

Она построена на основе современного металлического каркаса и отделана натуральным гранитом,

Управление: Электронное с программируемой дозировкой.

• Паровой кран: 2
• Кран горячей воды: 1
• Бойлер: 11, 14 и 25 литров / Насос высокого давления PROCON
• Вес: 100 и 125 кг
• Мощность: 4000 и 5000 Вт
• Внешний вид: Хром с черным или серебристым покрытием и нержавеющая сталь. В 2-, 3- и 4-групповом исполнении.
• Напряжение: 220 или 380 вольт
• Размеры (Ш*В*Г): 830 x 550 x 490 мм             1000 x 550 x 490 мм

Уникальные характеристики кофемашины VBM

оснащены такими функциями, как:

• Система с двумя бойлерами: отдельные бойлеры для отжима эспрессо и подачи пара обеспечивают оптимальный температурный режим.
• Регулирование давления: Некоторые модели позволяют пользователям настраивать профили давления во время отжима, что позволяет точно контролировать процесс приготовления.
• Удобные интерфейсы: Многие машины оснащены сенсорными дисплеями для удобства мониторинга и настройки. VBM/Vibiemme выделяется на рынке эспрессо-машин благодаря сочетанию традиционного мастерства и современных технологий, что делает ее надежным выбором для любителей кофе по всему миру.

Пояснения к деталям  

Электромагнитные клапаны:

Электронные краны. При подаче тока катушка притягивает поршень, открывая поток воды. Состоят из катушки (соединяется с электрикой) и латунного корпуса. Катушки разных брендов не взаимозаменяемы.

• Двухходовой: для заполнения бойлера или как кран подачи.
• Трехходовой: для подачи воды в группу; излишек сбрасывается в дренаж.

Датчики (реле) давления:

• Прессостат: срабатывающий при давлении (~1.2 бар). Отключает нагревательный элемент при достижении заданного давления и включает при его падении (цикличность). Есть во всех коммерческих машинах.
• Атмосферный клапан: позволяет воздуху поступать в холодный Бойлер. Закрывается при росте давления (нагрева).
• Предохранительный клапан: сбрасывает давление в бойлере при превышении (~1.5 бар), если датчик давления не сработал.

 Счётчик:

Дозируют определённый объём воды (напр., 30 мл) к группе. Внутри — звёздочка с магнитом; обороты подсчитываются электроникой. Используются в объёмных машинах.

 Нагревательные элементы (ТЭНы):

Нагревают воду в бойлере, создавая давление. Мощность влияет на скорость нагрева и восстановления. Конструкция (крепление, длина) индивидуальна для модели. Электрические клеммы могут соединяться перемычками; их снятие снизит мощность.

 Стаканчик:

Труба внутри бойлера. По ней холодная вода из насоса, минуя бойлеровую воду, нагревается и поступает прямо в группу.

Главный выключатель:

Сенсорные панели: Управляют подачей воды в группу, активируя клапан.